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La cuoca selvatica Con Eleonora Matarrese


Quando 9 giugno 2018
Organizzato da il Circolo dei lettori
Info utili

Ore 17
Ingresso libero fino a esaurimento posti disponibili


Le piante commestibili sono moltissime e raramente le mettiamo nel piatto, anche se negli ultimi anni la pratica del foraging sta tornando in voga: Eleonora Matarrese, cuoca raccoglitrice, racconta nel libro La cuoca selvatica. Storie e ricette per portare la natura in tavola (Bompiani) come riconoscerle e usarle in cucina.

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