La sala di Ristorante Piano35
Enogastronomia

Piano35 celebra Paul Bocuse Cena dedicata alle ricette di Paul Bocuse


Quando 8 giugno 2018
Organizzato da Piano35
Info utili

Ore 20.30
Ingresso € 120 bevande incluse
Prenotazione obbligatoria sul sito


Nel ristorante più alto d’Italia lo chef Fabio Macrì ripropone le più celebri ricette del grande maestro recentemente scomparso. Nel corso della sua carriera Paul Bocuse ha stabilito i canoni della ristorazione d’eccellenza in Francia per poi imporli a livello internazionale. Con lui lo chef è diventato il protagonista di uno scenario dove la celebrazione dello stile è andata di pari passo con la definizione di tecniche e procedure. A Piano35 Fabio Macrì, giovane chef con solide esperienze internazionali, si cimenterà nella sfida più ambiziosa: riproporre il patrimonio di Paul Bocuse con rispetto e intraprendenza.  Un confronto inedito tra Francia e Italia. Le ricette iconiche di un genio rivivono a Torino.

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